Se você foi até Gramado-RS, esperando experimentar os vinhos da Serra Gaúcha, porém não tem tempo de ir até Bento Gonçalves, que fica a umas 2h de Gramado, e é a ‘’capital’’ do vinho da região Sul do Brasil. Vou te apresentar uma opção pertinho de Gramado e que você pode experimentar e sentir o gostinho de uma produção mais artesanal: Vinícola Jolimont.

Localização

Não é exatamente em Gramado, embora muita gente pense isso, fica na cidade vizinha, Canela-RS.

Pra falar a verdade, fica na área rural de Canela. De Gramado dá uns 15 km, em média 20 minutos de carro.

História

Idealizada por um francês que chegou na região em 1948. É uma das pioneiras no estado do Rio Grande do Sul na produção de vinhos finos e artesanais.

Pra quem se interessar pela história, vou colocar aqui o vídeo que eles tê no site oficial e que eles apresentam no início da visitação

Como é a Vinícola

São 27 hectares cultivados a 830 metros de altitude, toda a produção é feita devido as condições climáticas(o frio no inverno), ao solo, a topografia montanhosa que são favoráveis ao cultivo da uva.

A Vinícola Jolimont, na verdade, é uma Vitivinícola porque toda a produção de uvas é própria, ou seja, eles não compram uva pra poder produzir o vinho. O que tem um valor agregado muito grande, pois a produção fica limitada a produção das uvas, que muda de acordo com as mudanças climáticas.

Ou seja, o vinho é mais artesanal, o que é bom pros apreciadores de vinhos, mas isso inclui também a dificuldade de encontrar esses vinhos no mercado. A produção é feita em baixa escala. Pra nós que temos o privilégio de ir visitar pessoalmente, é ótimo por termos algo mais ‘’exclusivo’’.

Em 1982, a Vinícola Jolimont ganhou seu primeiro prêmio com o Vinho Fino Terroir Morro Calçado em um concurso internacional na Espanha e desde lá, já recebeu vários prêmios.

O local

Chegando lá, já da pra ver os parreirais e toda a estrutura da vinícola, tem a área de recepção, onde após você comprar os vinhos na degustação, você vai pegar e nessa parte que você paga pela visitação e pega sua taça.

O espaço é bem bonito e dá vontade de ficar ali só admirando e tirando fotos, imagino que na época de colheita das uvas, se não me engano é em janeiro, deve ficar lindo.

Como é a visitação

Vamos ao que interessa, eu tinha me informado antes e não precisaria agendar com antecedência, a não ser que seu grupo seja de mais de 10 pessoas ai o ideal é reservar antes. Mas pra quem vai em poucas pessoas, é só chegar lá e entrar no próximo tour.

Tem tours de hora em hora, e quando chegamos uma turma já estava pra começar e conseguimos entrar junto. Paga-se na recepção(valores abaixo) e eles te dão a taça, que está inclusa no valor do ingresso, e nessa taça é onde você faz a sua degustação.

A visitação começa com o vídeo e depois, o guia vai explicando cada etapa da produção e mostrando os barris onde é feito. Ensina sobre vários aspectos da produção do vinho. O que eu gostei é que não é nada complexo e cheio de termos técnicos, ele explica realmente a coisa num quesito bem básico pra todos poderem entender.

Como eu tinha ido antes pra Vinícola Casa Valduga(ainda farei o post e colocarei aqui o link), a diferença é muito grande em relação a tamanho e produção. A Casa Valduga é bem maior e a produção é mais ‘’técnica’’, percebemos que até na visitação da Jolimont, o espaço e processo é mais artesanal e menor.

O grupo é de umas 15 pessoas, e durante o passeio, tem um momento que tem um fotógrafo e ele tira fotos onde no final, eles adicionam um fundo e você pode levar pra casa.

Como é a degustação

Depois de toda visitação, entramos numa sala com um balcão grande e o guia fica do outro lado. São muitos rótulos que experimentamos, desde os vinhos de mesa, espumantes, suco de uva e até cerveja que eles produzem.

O guia vai colocando no copo de todo mundo e explica sobre a bebida antes de degustarmos. A quantidade que é colocada é pouca, até pela quantidade de rótulos. Mas se quiser que ele sirva mais, pode pedir, é tranquilo.

O que eu achei legal que não teve na Casa Valduga, é que ele ensina a degustar, o que temos que ver quando vamos degustar um vinho. Isso foi muito legal e um aprendizado que fica pra vida.

Valores

Adulto- R$40

Meia-entrada(idosos e estudantes, tem que comprovar) – R$20

Crianças até 7 anos- Gratuito

Quanto tempo dura o tour?

Dura em torno de 45 min a 1h

Horário de Funcionamento

Todos os dias, inclusive feriados

Os horários de visitação são das 9h-16h45

O que está incluso na visitação?

-A visita contando toda produção do vinho

-Taça de vidro com o logo da Vinícola

Pelo que vi no site, acho que tinha mais coisas na visita, mas quando fui não foram feitas imagino que por conta do covid. Uma experiência com óculos de realidade virtual, onde você vai passando ‘’por dentro’’ de todo processo e o passeio até os parreirais. Espero que volte a ter essas partes do passeio, o quanto antes.

Os vinhos

Nós gostamos do vinho, apesar de não entendermos nada sobre. Nós compramos o Tannat( vinho fino demi-sec), Pinot Noir seco, Espumante Moscatel. Compramos bastante coisa, eles têm um valor melhor se você compra uma caixa que vem 6. O valor do vinho não é muito caro não, esses que compramos a maioria custou em torno de R$40-60 reais.

Eles enviam pra sua casa sem custo, se você tiver ido de avião. Ah, eles falaram lá que se você for de avião, dá pra levar até 6 garrafas por pessoa, sem entrar como mala de mão e precisar despachar. Leva no avião mesmo.

O que eu achei? Vale a pena?

SIM, eu acho que valeu muito a pena e até pelo valor, é um passeio que todos deveriam fazer. Dá pra aprender bastante coisa, visitar um lugar diferente e ainda degustar 8(acho) rótulos diferentes.

E compensa trazer algumas garrafas pra casa, pelo valor e por ser difícil de achar em mercados. Eles vendem pela internet também, se quiser entrar antes pra poder conferir os preços, o site é esse.

É um passeio pra um período(manhã ou tarde) e fica a dica que um seguidor que foi me passou, do lado da vinícola tem um empório que vendem vários produtos artesanais como linguiça, queijos, etc. Não conseguimos passar lá, porque ainda íamos depois no Parque Olivas de Gramado e já tínhamos comprado bastante coisa no Tour Linha Bella.

Vale a pena conhecer, mesmo quem não curta muito vinho e ainda ganha uma taça linda.

Beijos!